Zuppa di Cozze e Vongole - Pesce - Vongole, Cozze, Pomodori, Olio D'Oliva, Aglio, Pepe, Prezzemolo

Zuppa di Cozze e Vongole

Ingredienti
1500 G di Vongole
1000 G di Cozze
500 G di Pomodori
150 G di Olio D'Oliva
4 Spicchi di Aglio
Pepe
Abbondante di Prezzemolo

Procedimento:

In una pentola dopo aver soffritto l'aglio nell'olio si verseranno i pomodori pelati, pepe e dopo pochi minuti le vongole e le cozze.

Coprite subito ed alzate la fiamma.

I molluschi si apriranno ed il sugo si diluirā con l'acqua dei frutti di mare.

Prima di servire aggiungete il prezzemolo tritato.




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