Brodo al Vino Aromatizzato
Ingredienti
100 Cl di Brodo
3 di Tuorli D'uovo
1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
1 Pizzico di Cannella
1 Pizzico di Noce Moscata
2 di Chiodi Di Garofano
Procedimento:
Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore.
In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento.
Servite subito.
Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Vernaccia Di S.
Gimigniano DOCG, Trebbiano D'Abruzzo DOC.
Alla sera si impastano 400 g di farina con un panetto...
Con un coltellino tagliente asportare la pellicola...