Brodo Solare

Ingredienti

3 di Uovo

3 Bicchierini di Vino Marsala

1 Cucchiaio di Olio D'Oliva

Scorza Di Limone Grattugiata

Sale

Pepe

Formaggio Parmigiano

Procedimento:

Fare bollire il brodo.

Sbattere nella zuppiera le uova e unirvi, sempre frullando, il marsala, l'olio, la scorza di limone, il parmigiano, il sale e il pepe.

Aggiungervi poco per volta, sempre mescolando, il brodo bollente.

Servire subito.