Bruschetta con Carpaccio di Cernia

Ingredienti

4 Fette di Pane Casereccio

8 Fettine di Cernia (fette Sottili)

2 di Arance (succo)

2 Manciate di Rughetta

Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

Lasciate marinare la cernia nel succo di arancia per 24 ore.

Tostate il pane e stendetevi le fettine di carpaccio con sopra la rughetta precedentemente condita con olio e sale.