Bruschetta con Uovo Frittellato e Tartufo Bianco
Ingredienti
4 Fette di Pane Casereccio
4 di Uovo
Olio D'Oliva
Sale
Alcune Scaglie di Tartufo Bianco
Procedimento:
In un padellino antiaderente fate scaldare l'olio e quando sarà bollente friggete le uova, avendo cura di non rompere i tuorli.
Salate.
Tostate le fette di pane, disponetevi le uova e guarnite con scaglie di tartufo bianco.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...