Bucatini All'alloro (2)
Ingredienti
400 G di Pasta Tipo Bucatini
300 G di Pomodori Perini
2 di Cipolle
6 Foglie di Alloro
1 Pezzetto di Cannella
Olio D'Oliva
Sale
Formaggio Parmigiano Grattugiato.
Procedimento:
Dorare le cipolle affettate con 6 cucchiai di olio.
Scottare i pomodori, spellarli, privarli dei semi e tagliarli a filetti.
Aggiungerli alla cipolla, unire l'alloro e la cannella e cuocere per 10 minuti.
Lessare i bucatini al dente, scolarli e condirli con il sugo e abbondante parmigiano grattugiato.
Alla sera si impastano 400 g di farina con un panetto...
Con un coltellino tagliente asportare la pellicola...