Bucatini Capperi e Olive

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Bucatini

80 G di Olive Nere Snocciolate

1 Manciata di Capperi

Prezzemolo Tritato

1 Spicchio di Aglio

Olio D'Oliva

Formaggio Pecorino Grattugiato

Sale

Procedimento:

Versare i bucatini in acqua salata in ebollizione.

Intanto soffriggere in 6 cucchiai di olio l'aglio intero e il prezzemolo.

Unire le olive tagliate a rondelle, i capperi tritati e soffriggere a fuoco basso per 2 minuti.

Scolare i bucatini e versarli nel tegame con la salsa (dopo aver tolto l'aglio) e farli insaporire a fuoco vivo.

Condirli con il pecorino, mescolare e servirli subito.