Burro All'aglio (2)

Procedimento:

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavoratelo con una piccola frusta montandolo a crema.

Scottate gli spicchi d'aglio in acqua a bollore, sgocciolateli, spellateli, schiacciateli e incorporateli al burro.

Amalgamate con cura.

Spalmate su pane casereccio abbrustolito o accompagnate le bistecche.