Canapè al Burro di Caviale
Ingredienti
1 di Pancarré Da 500 G
100 G di Burro
100 G di Caviale Freschissimo
Alcune Fettine di Limone
Procedimento:
Tagliate il pancarré a fette, eliminate la crosta e dividete ogni fetta in due triangoli.
Pestate nel mortaio il burro con il caviale fino a che i due ingredienti saranno ben amalgamati.
Spalmate il composto così ottenuto sulle fette di pane e decorate con sottili fette di limone senza buccia.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...