Canapè All'aglio
Ingredienti
4 Fette di Pancarré
4 Filetti di Anguilla Affumicata
1 Ciuffo di Prezzemolo
Olio D'Oliva
1 Spicchio di Aglio
1 di Pomodoro
Sale
Procedimento:
Frullate prezzemolo, aglio e alcuni cucchiai d'olio.
Salate.
Tostate il pane, spalmatelo con la crema d'aglio, sopra disponetevi filetti di anguilla e dadini di pomodoro.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...