Canapè alla Pizzaiola
Ingredienti
8 Fette di Pane
8 Fettine di Pomodoro
8 Fette di Mozzarella
8 Filetti di Acciughe Sott'olio
Olio D'oliva Extra-vergine
Aglio
Origano
Ravanelli
Sale
Procedimento:
Sfregate le fette di pane con l'aglio e mettetelo ad abbrustolire.
Posate sopra i crostoni di pane le fettine di pomodoro.
Condite con sale, origano e olio d'oliva extra-vergine.
Coprite di mozzarella.
Mettete al centro i filetti di alice e decorate con ravanelli tagliati a fettine sottili.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...