Alici al Vino
Ingredienti
800 G di Acciuga
2 Bicchieri di Vino Bianco
1 di Carota
1 di Cipolla
1 Gambo di Sedano
Olio D'oliva Extra-vergine
Origano
Aglio
1 Pizzico di Sale
Procedimento:
In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale.
Al primo bollore immergete per mezzo minuto le acciughe senza lisca, toglietele e fatele scolare bene.
A parte preparate una salsa con olio d'oliva extra-vergine, sale, origano e aglio tagliato a fette.
Servite le acciughe possibilmente tiepide.
Fate sciogliere, in una pentola, lo zucchero con la...
Si mette tutto assieme e al fuoco e si rimescola finché...