Caponata
Ingredienti
4 di Cipolle
4 di Pomodori
4 di Melanzane
1 di Sedano
4 di Peperone
4 di Patate
Sale
4 Cucchiai di Olio D'Oliva
Procedimento:
Affettare le cipolle e tagliare a pezzi le verdure.
Far appassire la cipolla in 4 cucchiai di olio poi aggiungere tutte le altre verdure.
Mescolare, alzare la fiamma e far insaporire pochi minuti.
Coprire il tegame, riabbassare il fuoco e cuocere per 45 minuti.
Salare, mescolare le verdure e far riposare a pentola coperta per 10 minuti prima di servire.
Fate sciogliere, in una pentola, lo zucchero con la...
Si mette tutto assieme e al fuoco e si rimescola finché...