Carciofi alla Besciamella
Ingredienti
1 Confezione di Carciofi
60 G di Burro
50 Cl di Besciamella
1 di Uovo
100 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
Olio D'Oliva
Sale
Pepe
Procedimento:
Scottare i carciofi in acqua bollente leggermente salata e scolarli.
Unire alla besciamella il tuorlo, l'albume montato a neve ed il parmigiano.
Disporre i carciofi in una teglia imburrata, distribuirvi la besciamella e infornare a fuoco moderato per 15 minuti.
Si fa bollire 1/2 l di latte, poi si aggiungono a pioggia...
Bollire il latte con lo zucchero, la vaniglina e la...