Carciofi Marinati
Ingredienti
8 di Carciofi
1 di Limone
10 Grani di Pepe Bianco
2 Foglie di Alloro
1 Cucchiaino di Semi Di Finocchio
1 Costa di Sedano
100 G di Olio D'Oliva
Sale
Procedimento:
Mondare i carciofi e tagliarli a spicchi.
Portare ad ebollizione 50 cl di acqua unendovi, a freddo, l'olio, il succo di limone, l'alloro, il pepe, i semi di finocchio, il sedano a pezzetti e una presa di sale.
Gettarvi i carciofi e cuocerli per circa 30 minuti.
Lasciarli raffreddare nell'acqua di cottura e scolarli prima di portarli in tavola.
Alla sera si impastano 400 g di farina con un panetto...
Con un coltellino tagliente asportare la pellicola...