Carciofi Ripieni

Ingredienti

8 di Carciofi

150 G di Carne Di Maiale

50 G di Prosciutto

Funghi Secchi

Formaggio Parmigiano

Aglio

Cipolla

Prezzemolo

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Tritare la carne con il prosciutto, i funghi rinvenuti in acqua tiepida, l'aglio,il prezzemolo, la cipolla e il parmigiano.

far amalgamare, salare, pepare e riempire con questo composto i carciofi puliti e scavati al centro.

Cuocere in padella con l'olio, versare poca acqua, coprire e portare a cottura a fuoco lento.