Carciofi Ripieni (2)
Ingredienti
12 di Carciofi
150 G di Luganega (salsiccia)
1 di Panino Raffermo
Latte
1 di Cipolla Piccola
Prosciutto Cotto
Formaggio Gruyère
Formaggio Parmigiano
1 di Uovo
1 Spicchio di Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Procedimento:
Mondate i carciofi tenendo solo il cuore.
In una terrina preparate il ripieno con pane ammollato, cipolla, salsiccia e prosciutto tritati, parmigiano, uovo, sale e pepe.
Amalgamate bene.
Scottate i carciofi interi in acqua bollente.
Scolateli e asciugateli.
Schiacciateli al centro, riempite il buco con l'impasto e coprite con il Gruyère grattugiato.
Metteteli in forno a 200 gradi per 30 minuti.
Potete servirli sia caldi che tiepidi.
Montare la panna con lo zucchero, unire il succo di...
Servendovi di un mixer, frullate le banane a pezzetti...