Cardi Fritti
Ingredienti
Cardi
Aglio
Pepe
Sale
Prezzemolo
Burro
50 Cl di Latte
1 Spruzzata di Formaggio Parmigiano
Procedimento:
I cardi vanno pelati completamente, lasciando solo le coste, tagliati a pezzetti da 5/6 cm.
e bolliti (30 minuti circa).
Vanno poi messi in un tegame ove avremo fatto un soffritto d'aglio aggiungendo pepe, sale, prezzemolo e burro.
Lasciare cuocere per 15 minuti e poi aggiungere 1/2 litro di latte e continuare la cottura finché il latte si sarà consumato.
A fine cottura si può aggiungere una spruzzata di parmigiano.
Zuccherare il caffè, farlo raffreddare e tenerlo in...
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e lavorarlo a...