Cardi Fritti (3)

Ingredienti

1 di Cardo

25 Cl di Olio Di Semi D'arachidi

Formaggio Parmigiano

Per La Pastella:

25 Cl di Acqua

30 G di Farina

2 Cucchiai di Aceto Di Vino

Sale

Erba Cipollina

Procedimento:

Lavare i cardi, tagliarli e sbollentarli.

Preparare la pastella.

Mettere sul fuoco l'olio d'arachidi, passare i cardi nella pastella e friggerli.