Carote Brasate al Sedano

Procedimento:

Grattate, lavate e asciugate le carote.

Tagliatele a rondelle sottili.

Lavate e tagliate il sedano a pezzetti.

Sbucciate le cipolline.

Fate sciogliere il burro e l'olio in un tegame e mettetevi a rosolare le cipolline, poi i pezzi di sedano.

in ultimo aggiungete le carote.

Salate, pepate, spolverate di rosmarino tritato e bagnate con due cucchiai d'acqua calda.

Coprite e lasciate cuocere a fuoco baso per circa 40 minuti muovendo ogni tanto la pentola.

Togliete il coperchio, spolverate di cannella, mescolate, versate sul piatto di portata e servite.