Carote e Cavolfiore

Procedimento:

Lavare, mondare e asciugare le carote.

Grattugiarle non troppo finemente.

Scartare le foglie pił dure del cavolfiore, tagliarlo a metą ed eliminare il torsolo.

Lavarlo, asciugarlo e affettarlo.

Mettere le verdure in una insalatiera.

Preparare una salsina mescolando 5 cucchiai di olio con 1 cucchiaino di senape, sale e succo di limone.

Versarla sulle verdure, mescolare bene e servire.