Carote Marinate
Ingredienti
500 G di Carotine
2 Spicchi di Aglio
Origano
1 Ciuffo di Prezzemolo
Aceto Di Vino
Olio D'Oliva
Sale
Peperoncino
Procedimento:
Lessate le carote pulite in acqua salata per un quarto d'ora circa.
Scolatele al dente, asciugatele molto bene con un telo da cucina e tagliatele a bastoncini.
Raccoglietele in un'insalatiera.
Strofinate una ciotola con gli spicchi d'aglio, aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato, l'origano, l'olio, l'aceto, il sale e il peperoncino sbriciolato, amalgamate i condimenti.
Versate il composto sulle carote, mescolate con cura, lasciatele marinare al fresco per un giorno intero prima di servirle.
Lavate bene i cedri; tagliateli a due terzi di altezza,...
Lavate bene i cedri; tagliateli a due terzi di altezza...