Carote Sfiziose

Ingredienti

500 G di Carote

1 Noce di Burro

1 Vasetto di Yogurth

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato Finemente

2 di Filetti D'acciughe Dissalati

1/2 Spicchio di Aglio

Sale

Procedimento:

Cuocere le carote pulite in acqua calda leggermente salata per 20 minuti.

Scolarle, tagliarle a rondelle e metterle in pentola con una noce di burro.

Cuocere, mescolando, per 3 minuti, quindi unire lo yogurth.

Coprire, abbassare il fuoco e cuocere per circa 15 minuti.

Completare con il prezzemolo, le acciughe e l'aglio tritati.

Mescolare e servire.