Carpaccio al Basilico
Ingredienti
400 G di Carne Di Vitello
1 Mazzetto di Basilico Fresco
2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato
1 Cucchiaio di Pinoli Tritati (facoltativi)
1/2 di Limone (succo)
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Procedimento:
Trita tutto e versa la salsina sulle fettine di carpaccio.
Lascia riposare in frigo per mezz'ora e servi ben fresco, accompagnato da patatine novelle cotte al vapore in insalata, insaporite con prezzemolo tritato al momento.
Mettere la farina di castagne in una terrina, unirvi...
Mentre l'uvetta sta rinvenendo nell'acqua tiepida,...