Carpaccio con Rucola
Ingredienti
350 G di Manzo A Fettine Sottili
2 Mazzetti di Insalata Rucola
100 G di Formaggio Parmigiano
1 di Limone
Olio D'Oliva
Sale
Procedimento:
Spezzettare le foglie di rucola, lavarle e asciugarle.
Tagliare il parmigiano a scaglie sottilissime.
Disporre le fettine di carne sul piatto da portata, condirle con il succo del limone, l'olio e il sale, distribuirvi sopra la rucola e il parmigiano e servire.
Lavate bene i cedri; tagliateli a due terzi di altezza,...
Agitate con ghiaccio tritato e servite in bicchieri,...