Carré di Maiale al Forno (2)
Ingredienti
1000 G di Carré Di Maiale
200 G di Lardo Affumicato
6 di Wurstel
1000 G di Cavoli
50 G di Strutto
Procedimento:
Mettete la carne nel forno per 40 minuti.
Intanto pulite i cavoli, fateli bollire e metteteli in una casseruola con lo strutto, aggiungendo il lardo tagliato a pezzettini e i wurstel.
Unite la carne alla salsa e lasciate cuocere per altri 40 minuti.
Servite la carne al centro di un vassoio con intorno i cavoli e i wurstel.
Lavate bene i cedri; tagliateli a due terzi di altezza,...
Agitate con ghiaccio tritato e servite in bicchieri,...