Amarene Sciroppate
Ingredienti
2000 G di Amarena
2000 G di Zucchero
Procedimento:
Tagliate il picciolo delle amarene a circa un centimetro dalla base.
Sciacquatele in una terrina ed asciugatele molto delicatamente, poi sistematele nei vasetti cercando di non lasciare spazi vuoti.
Spolverizzatele con abbondante zucchero e chiudete ermeticamente.
Mettete i vasetti al sole per circa 40 giorni, in questo modo le amarene e lo zucchero formeranno uno sciroppo.
Ogni tanto capovolgete i vasetti e muoveteli un po'.
Trascorso questo tempo potrete già gustarle o utilizzarle per guarnire dolci e gelati.
Fate bollire per qualche minuto l'agar-agar nell'acqua,...
Ammorbidire l'uvetta nel rum per 1 ora. Portare ad...