Cavolfiore ai Funghi

Ingredienti

1500 G di Cavolfiore

100 G di Funghi Freschi

150 G di Formaggio Parmigiano

150 G di Prosciutto Cotto

300 G di Pomodori Pelati

40 G di Burro

Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

Cuocete a vapore il cavolfiore e toglietelo dal fuoco ben al dente.

Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida.

Preparate una salsina facendo rosolare i funghi in burro e olio e unendo i pomodori pelati.

Tagliate il cavolfiore a fettine, copritelo con metà prosciutto cotto, metà salsina e metà parmigiano.

Fate un altro strato di cavolfiore e proseguite come prima.

Infornate a 170 gradi.