Cavolfiore al Curry

Ingredienti

1 di Cavolfiore Di Circa 1000 G

40 G di Burro

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 Cucchiaio di Curry

Alcuni Cucchiai di Brodo

1/2 di Cipolla

2 Cucchiai di Panna

2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano

Sale

Procedimento:

Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua salata.

Imbiondire la cipolla tritata nel burro e olio, unire il cavolfiore, mescolare, condire con il curry e, dopo qualche attimo, bagnare con il brodo.

Cuocere coperto e a fuoco dolce per 20 minuti circa.

Salare, unire la panna e mescolare.

Servire con suo sugo e con il parmigiano.