Cavolfiore al Gratin

Ingredienti

1000 G di Cavolfiore

100 G di Panna

80 G di Formaggio Groviera

20 G di Burro

Pangrattato

20 G di Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Dividete le cimette del cavolfiore e fatele lessare al dente, scolatele bene, (ancora meglio se le fate lessare a vapore).

Imburrate una pirofila, cospargetela di pangrattato e mettetevi le cimette del cavolfiore.

Coprite con la panna e abbondante formaggio grattugiato e passate in forno caldo a gratinare per una decina di minuti.