Cavolfiore al Latte

Ingredienti

1 di Cavolfiore Da 1000 G

70 G di Burro

1 Bicchiere di Latte

2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato

Noce Moscata

Sale

Pepe

Procedimento:

Mondare il cavolfiore, lavarlo, lessarlo per circa 10 minuti in acqua bollente salata, scolarlo, farlo intiepidire e dividerlo in cimette.

Far soffriggere il burro in un tegame, adagiarvi le cimette, salare, pepare, cospargere di noce moscata, bagnare con il latte, farlo assorbire, spolverizzare di parmigiano e servire.