Cavolfiore al Sesamo

Ingredienti

1000 G di Cavolfiore

20 G di Semi Di Sesamo

80 G di Mandorle Tostate Sgusciate

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 Spruzzata di Prezzemolo Tritato

Procedimento:

Mondare il cavolfiore e dividerlo in cimette.

cuocerle a vapore finché risultino al dente.

In una padella piuttosto ampia disporre i semi di sesamo e tostarli a fiamma bassa per circa 5 minuti, unirvi 2 cucchiai d'olio e subito il cavolfiore e far insaporire per alcuni minuti.

Aggiungere le mandorle dopo averle triturate grossolanamente e far cuocere ancora 5 minuti a fiamma bassa ed a pentola coperta.

Servire con una spruzzata di prezzemolo tritato.