Cavolfiore alla Napoletana

Ingredienti

1000 G di Cavolfiore

1 Spicchio di Aglio

40 G di Uva Passa

40 G di Pinoli

Prezzemolo

Sale

Pepe

Procedimento:

Scottare il cavolfiore in acqua bollente salata per 5 minuti, sgocciolarlo e tagliarlo a pezzi.

Imbiondire l'aglio nell'olio, unire il cavolfiore, mescolare, coprire e cuocere per 10 minuti.

Quindi unire l'uva e i pinoli, pepare, unire un po' di prezzemolo tritato e aggiustare di sale Cuocere per altri 10 minuti e servire.

-Note Luogo: Campania. Luogo: Napoli.