Cavolfiore Saporito (2)

Ingredienti

1 di Cavolfiore Da 1000 G

20 G di Pomodori Secchi

2 Spicchi di Aglio

1 di Peperoncino

Semi Di Finocchio

Brodo

Sale

Pepe

7 Cucchiai di Olio D'Oliva

Aceto Di Vino

Procedimento:

Mettere i pomodori in acqua e aceto per 10', strizzarli e affettarli finemente.

Lavare il cavolfiore e tagliarlo a cimette.

Dorare aglio e peperoncino in 7 cucchiai di olio, unire il cavolfiore e farlo insaporire per 10 minuti, aggiungere i pomodori, i semi di finocchio, sale, pepe e cuocere, coperto, per 40 minuti bagnando con il brodo man mano che si assorbe.

Prima di servire eliminare aglio e peperoncino.