Cavolini All'arancia

Procedimento:

Lessare i cavolini in acqua salata, scolarli e tenerli in caldo.

Sciogliere il burro in un tegamino, aggiungere la scorza dell'arancia e cuocere pochi minuti.

unire il succo dell'arancia, il pepe, una presa di paprica e una di zucchero, il sale e cuocere per 10 minuti.

Versare la salsa calda sui cavolini e servire subito.