Cavolini Brasati

Ingredienti

700 G di Cavolini Di Bruxelles

2 di Cipolle

50 G di Burro

20 Cl di Brodo Vegetale

Sale

Pepe

Procedimento:

Mondare i cavolini, sciacquarli e lessarli per 5 minuti in acqua salata.

Tritare le cipolle e rosolarle nel burro unendo un po' di brodo.

Cuocerle a fuoco basso per qualche minuto.

Aggiungere alle cipolle i cavolini ben scolati, il resto del brodo, sale e pepe e portare a cottura a pentola semicoperta, facendo evaporare il brodo.