Cavolini Fritti
Ingredienti
500 G di Cavolini Di Bruxelles
50 G di Burro
50 G di Farina
1 di Uovo
Pangrattato
Sale
Olio D'Oliva
Procedimento:
Pulire i cavolini delle foglie guaste, lavarli e cuocerli in acqua salata in ebollizione per pochi minuti.
Farli rosolare nel burro.
Metterli nella farina, poi nell'uovo sbattuto e nel pangrattato.
Buttarli nella padella di frittura quando l'olio fuma, scolarli dorati e croccanti.
Salarli e servirli.
In una fondina sbattete leggermente le uova con sale...
Versate il latte sulla farina setacciata, unite lo...