Cavolo Cappuccio con Patate

Procedimento:

Lavare le foglie, pelare le patate e tagliarle a tocchetti.

Mettere le patate in acqua fredda, portarla a bollore, salare e aggiungere le foglie.

Lasciar cuocere per circa 45 minuti.

In una padella friggere a fuoco lento la cipolla affettata e la pancetta tagliata a listarelle, che dovrà perdere il suo grasso senza seccare.

Appena cotte, scolare patate e fronne e metterle nella padella.

mentre insaporiscono spezzarle grossolanamente, rimescolando bene.