Cavolo Verza in Padella

Ingredienti

1/2 di Cavolo Verza

3 di Patate

2 di Uovo

1/2 Bicchiere di Latte

1 Cucchiaio di Formaggio Grattugiato

1 Noce di Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Sbucciate le patate, tagliatele a fettine sottili.

Mondate e lavate il cavolo verza, tagliatelo a striscioline sottili.

In un tegame lasciate sciogliere una noce di burro, adagiatevi uno strato di patate e sopra uno di verze, cospargete con un cucchiaio di formaggio grattugiato.

Versate le uova sbattute con il latte e un pizzico di sale, terminate con un ultimo strato di patate.

Salate, pepate, distribuite alcuni fiocchetti di burro, chiudete molto bene il recipiente.

Cuocete per un'ora a fuoco basso.