Ceci Marinati
Ingredienti
500 G di Ceci
4 di Acciuga
Prezzemolo
2 Pizzichi di Paprica
Olio D'Oliva
Procedimento:
Lasciate i ceci a bagno per una notte e poi metteteli a cuocere in acqua salata per 2 ore o comunque fino a che diventino morbidi ma non scotti.
Intanto togliete la testa alle acciughe, mettetele in una padella con olio e prezzemolo tritato.
Mescolate bene e cuocete fino a che non si sciolga.
Togliete l'acqua ai ceci e metteteli in una insalatiera versandoci sopra la salsa di acciughe e due pizzichi di paprica.
Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore....
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...