Cetrioli alla Panna

Procedimento:

Sbucciate i cetrioli.

Con l'apposito utensile ricavatene tante palline.

Scottatele in acqua salata a bollore pochi minuti.

Scolatele e insaporitele in un tegame dove avete sciolto il burro a fiamma bassa.

Lasciate insaporire, mescolate, regolate il sale e cuocete 15 minuti.

Versate la panna, fatela assorbire, passate sul piatto da portata e servite subito.