Champignon al Pomodoro

Ingredienti

1 Confezione di Funghi Champignon

300 G di Polpa Di Pomodoro

1 di Cipolla

Timo

Alloro

Aceto Di Vino

Olio D'Oliva

Aglio

Sale

Pepe

Procedimento:

Scaldare qualche cucchiaio di olio e unire i funghi.

Farli saltare a fuoco vivace con 1 foglia di alloro, salare e pepare.

Imbiondire in altro tegame l'aglio e la cipolla con qualche cucchiaio di olio, versarvi 1/2 bicchiere di aceto e farlo ridurre prima di aggiungere il pomodoro.

Cuocere per 10 minuti, salare, pepare e profumare con un pizzico di timo.

Unire i funghi alla salsa e cuocere per 5 minuti Eliminare l'alloro e servirli caldi.