Cicoria Impazzita
Ingredienti
1000 G di Insalata Cicoria
1 di Peperoncino Piccante Senza Semi
2 Spicchi di Aglio
4 Cucchiai di Olio D'Oliva
Sale
Procedimento:
Pulire la cicoria lavandola con cura quindi lessarla in acqua abbondante poco salata per 45 minuti circa.
Scolarla appena cotta e strizzarla.
In una casseruola versare l'olio e farvi soffriggere gli spicchi d'aglio, il peperoncino e la cicoria, aggiungendo un pizzico di sale.
Mescolare e continuare la cottura per circa 15 minuti.
-Note Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore....
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...