Cime di Rapa al Prosciutto

Ingredienti

1000 G di Cime Di Rapa

100 G di Prosciutto Cotto (fette Di 100 G)

2 Spicchi di Aglio

1 Pugno di Mollica Di Pane Sbriciolata

Olio D'Oliva

Sale

1/2 di Peperoncino

Procedimento:

Mondate, lavate le cime di rapa e lessatele in acqua bollente salata per 10 minuti.

Scolatele molto bene e sistematele sul piatto da portata.

Tenetele al caldo.

In un tegame fate imbiondire due spicchi d'aglio nell'olio, eliminateli, aggiungete mezzo peperoncino spezzettato, il prosciutto a listerelle, un pugno di mollica di pane sbriciolata.

Lasciate sul fuoco pochi minuti, versate il condimento sulle cime di rapa e servite.