Cimette al Vino Bianco
Ingredienti
1000 G di Cime Di Rapa
1 di Peperoncino
4 Spicchi di Aglio
1/2 Bicchiere di Vino
1/2 Bicchiere di Olio D'Oliva
Procedimento:
Mondare le cime, tagliarle a spicchi, lavarle e scolarle.
In una casseruola versare l'olio e unire gli spicchi di aglio, il peperoncino e le cime già scolate.
Coprire e cuocere a fuoco moderato per circa 45 minuti senza mescolare.
irrorare con il vino e continuare la cottura per altri 15 minuti.
A fine cottura il vino dovrà essere evaporato.
-Note Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore....
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...