Cipolle al Riso

Ingredienti

8 di Cipolle

1 Filetto di Peperone Sott'olio

50 G di Tonno

150 G di Riso Lessato

2 di Uova Sode

2 Cucchiai di Mollica Di Pane Grattugiata

30 G di Burro

Brodo

1 Filo di Olio D'Oliva

Procedimento:

Spellare le cipolle, tagliare la calotta superiore e cuocere per 10 minuti.

Asciugarle, scavarle all'interno e tritare la loro polpa con le uova sode, il peperone e il tonno.

Mettere il trito in 1 terrina e unire il riso.

Farcire col composto le cipolle e disporle in 1 teglia.

Versare 1 filo d'olio.

bagnare con brodo e ricoprire con la mollica.

Farle dorare in forno per 5 minuti circa.