Cipolle All'orientale

Procedimento:

In una casseruola soffriggete le cipolle finemente affettate in 2 cucchiai di olio, bagnare con poca acqua calda in cui sia stato sciolto il curry e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti girando spesso.

Unire i germogli di soia e procedere con la cottura per circa 5 minuti.

Servire guarnendo con prezzemolo tritato.