Cipolle Lesse alla Napoletana

Ingredienti

4 di Cipolle

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

1 Pizzico di Origano

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Pepe Bianco Macinato Al Momento

Procedimento:

Nettare e sbucciare le cipolle.

Farle cuocere gettandole in acqua già bollente e lasciandovele per 30 minuti.

Una volta cotte scolarle, tagliarle a metà in senso orizzontale e disporle su un piatto da portata.

Amalgamare in una ciotola olio, sale, pepe macinato al momento, origano e prezzemolo tritato.

Condire le cipolle con la salsina preparata.

Le cipolle preparate in questo modo sono un contorno molto adatto per i bolliti misti.

-Note Luogo: Campania. Luogo: Napoli.