Cipolle Ripiene

Ingredienti

4 di Cipolle Bianche

4 Spicchi di Aglio

6 Foglie di Salvia

4 Cucchiai di Mollica Di Pane

Sale

Pepe

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

30 G di Burro

Pangrattato

Procedimento:

Lessare le cipolle per 15 minuti in acqua salata insieme all'aglio.

Scolarle e con delicatezza scavarle con un cucchiaino.

Tritare la polpa delle cipolle, l'aglio e la salvia.

Unire al trito la mollica di pane, l'olio, il sale e il pepe.

Con il composto riempire le cipolle, disporle in una pirofila, cospargere con pangrattato e cuocere in forno a 180 gradi per 50 minuti.