Cipolle Ripiene (7)
Ingredienti
4 di Cipolle Bionde Grandi
250 G di Arrosto Misto Macinato
40 G di Burro
80 G di Pangrattato
Latte
1 di Uovo
Sale
Pepe
Procedimento:
Scottare le cipolle pulite in acqua poco salata.
Scolarle e farle raffreddare.
tagliarle in senso orizzontale e svuotarle del cuore.
Soffriggere in metà burro carne e cuori di cipolla.
salare e pepare e far raffreddare.
Unirvi l'uovo e il pane bagnato nel latte e farcire le cipolle.
Mettere una piccola noce di burro su ogni cipolla e infornare a 180 gradi per qualche minuto.
Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore....
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...